Sugestão de leitura: Comidinhas

Um convite à simplicidade e à criatividade.

Comidinhas traz receitas criativas e ingredientes inusitados. A autora do livro, e também professora de culinária, reúne opções de tapas, mezzes, antepastos, entradas e canapés deliciosos. O livro ensina a preparar pratos sofisticados, mas simples de fazer, como nachos de siri, rolinhos de pato à Pequim e merengues com chocolate branco. Traz também cardápios temáticos e sugestões de decoração para festas indianas, mexicanas, japonesas e mediterrâneas. Ricamente ilustrado.

Ficha técnica

Título: Comidinhas
Autora: Jennifer Joyce
Editora: Publifolha
Assunto: Culinária
ISBN: 9788574028668
Idioma: Português
Capa: Brochura
Edição: 1
Número de páginas: 224

Merluza à portuguesa

Tempo de preparo: 75 minutos
Porções: 12

1 kg de filé de merluza
5 batatas grandes (em rodelas)
5 tomates vermelhos (em rodelas)
5 cebolas grandes (em rodelas)
1 vidro de azeitonas picadas
5 dentes de alho (picados)
3 limões haiti
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de salsinha
azeite extra-virgem
sal

Modo de fazer:

1. Misture o suco dos limões com o vinho branco, 4 colheres de sal, a salsinha e os dentes de alho. Regue os filés com a mistura por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
   
2. Em uma panela, disponha, em camadas, metade das batatas, metade dos filés, metade dos tomates e metade das cebolas, regando cada camada com azeite, uma pitada de sal (exceto os filés) e as azeitonas. Repita o processo com a metade restante dos ingrediente.
3. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos.

Blog adicionado ao PetitChef!

Aguardava por esses dias a confirmação do site PetitChef e, hoje, finalmente, a recebi. Nosso blog faz, agora, parte de seu acervo de sites/blogs de culinária e gastronomia. Um site de origem francesa (com versões em oito idiomas, incluindo o português, de Portugal) voltado para os amantes da gastronomia e dos prazeres da mesa, repleto de receitas, produtos e links relacionados (como o nosso).

Blog selecionado!!!

Há alguns dias, enviei o link de meu blog para ser analisado pelo vej@blog (http//www.vejablog.com.br). Logo depois, arrependi-me, pensando "Que bobagem! Deveria ter esperado alguns meses, acumulado bagagem... Putz! Perdi a chance!".

Surpreendentemente, encontrei o seguinte email em minha caixa, hoje:

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Um forte abraço,
Dário Dutra

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Assim, sei que estou no caminho certo. Bem - rs - pelo menos, o blog.