Novamente... ao jantar de degustação - 29/07/2009
O jantar foi ótimo! A companhia, então, nem se fala! A entrada agradou-me particularmente. O peixe cumpriu minhas expectativas e a sobremesa foi uma doce surpresa, literalmente.
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segunda-feira, 3 de agosto de 2009
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Rogério Almeida Roscio
Farmacêutico por formação, resolvi dedicar-me à uma velha paixão: a culinária.
Estudioso, aprofundei meus conhecimentos gastronômicos através de cursos, workshops e na leitura de livros especializados, sempre buscando trabalhar com as mais modernas técnicas e tendências da culinária internacional e brasileira.
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